维护会员的合法权益，加强过手米线经营者的协作；组织有关过手米线经营的专题调查研究、学术交流和考察活动；组织行业培训、技术咨询、信息交流会展招商和有关推介评优等活动，壮大过手米线行业经济；承办政府和其它团体托的有关事项。
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